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奥能登の豊かな自然の中で日々の徒然を認めています


by kaizouin
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忘れ物

 3月も今日で終わり。明日から4月。平成22年度が終わり、平成23年度の始まりです。明日から、22年度の決算をしなければならないので、またもや事務仕事が山積みです。4月もドタバタと忙しくなるなぁ~

 で、日記用に撮っていた画像で、忘れていたものを、、、

忘れ物_a0072808_15413295.jpg つい先日、富山湾越しに立山連峰が綺麗に見えておりました。宇出津港から撮ったものです。宇出津港の対岸は、おそらく黒部辺りになるのでしょうか?綺麗に見える時は滅多にないので、貴重な一枚です♪

忘れ物_a0072808_15421914.jpg 2月20日に発芽が確認された行者ニンニク。その後育苗ポットに移植したのですが、寒さがぶり返し、イマイチ発育状況が良くありませんでした。しかし、1ヶ月少々たちましたら、けっこう元気に育っております。

忘れ物_a0072808_1542599.jpg また、親苗からも新芽が伸びだしました。たくさん苗を育てて、行者ニンニクの畑を作りましょうか?そして左団扇に♪って、食用になるまで3年、花が咲き、種が採れるまでには5~6年掛かるそうです。左団扇はまだまだ先ですね。

 ではでは、新年度、こころ新たに気張って参りましょう!
# by kaizouin | 2011-03-31 15:44 | 徒然

小イカ

小イカ_a0072808_15274911.jpg 1パック200円で、10cm前後の小イカが売られていました。塩水で洗い、酒、醤油、味醂で一昼夜漬けました。さっと油で炒めても美味しいです♪でも、とても一気に食べられない量。残りはこの様に一夜干しにしました。それでもまだ残っています。1パック50杯ほど入っているのかな?

 奥能登の豊かな自然に感謝、感謝です♪
# by kaizouin | 2011-03-27 15:28 | “食”

自粛、、、

 世の中いろいろな方面で「自粛」が流行っているようです。でも、「自粛」ばかりしていたら、日本中が沈滞してしまう様な気がします。西日本がもっと頑張って、東日本を応援しなくっちゃ!と思っている方も多いはず、、、

自粛、、、_a0072808_17462866.jpg とはいえ、この「自粛」の流れに乗ってみました。先日スーパーで見つけたベトナム製の発泡酒。500ミリリットル一缶128円でした。お味は、、、イマイチ癖のある味で、う~ん、、、やっぱ、イマイチでした。

 お隣の緑のラベル、330ミリリットル一缶88円。スーパーのお姉さんお勧めでしたので試してみると、、、オリョ?スッキリとした喉越し、、、なかなか、いけるじゃん♪今時ジュースより安い発泡酒があったなんて♪

 しばらく、この「自粛」は続きそうです。
# by kaizouin | 2011-03-25 17:47 | 徒然

奥能登でも、、、

奥能登でも、、、_a0072808_18145813.jpg 和裁をされているお檀家さんの所へ、お願い事があり伺いました。そうしたら、先日の涅槃団子を入れた可愛い守り袋を頂きました。涅槃団子は、軽く炙って砂糖醤油で食べても美味しいのですが、このようにお守りにする方も多いです。山に入る時、マムシ除けのお守りになるそうですよ。

 そんな長閑な奥能登ですが、夕方首都圏に住む友人から電話が、、、

 「孫に飲ます水がなくて、、、」

 早速スーパーに買出しに出かければ、何処も売り切れ。仕方なくホームセンターでポリタンクを買おうと思えば、それも売り切れ。考えることは皆一緒のようです。

 お茶やジュースのペットボトルは置いてあっても、「ただの水に金まで出して買えるかっ!」という気持ちからでしょうか?水のペットボトルは元々そんなに置いていませんでした。しかし、本日の午前中には皆売り切れたそうです。凄い人込みだったとか、、、

 長年キャンプで使っていた汚れたポリタンクがあります。それで送るしかありませんね。何時までこの混乱が続くのでしょうか?
# by kaizouin | 2011-03-24 18:15 | 徒然
 浮世の喧騒から懸け離れた奥能登では、例年と変わりなく彼岸の中日を迎えました、、、と言いたいところですが、とうとうスーパーの棚からトイレットペーパーが消えておりました。入荷量が少なくなっているところに、地元の方が都会に住む親族の元へ送っているようです。まぁ、しばらくすれば、この様な事も治まってくると思いますが、、、

 また、例年と変わった点といえば、お彼岸の法要で、東北地方太平洋沖地震でお亡くなりになった方々のご供養も勤めたという点でしょうか。今年は、全国のお寺で、ご供養されているようです。

 さて、宇出津天徳寺での法要といえばお斎(おとき:精進料理)です。今年も美味しく頂きました。

彼岸会 春 2011 於天徳寺_a0072808_23452033.jpg 左上から、煮豆、大根とニンジンのナマス、フキ・糸こんにゃく・レンコンとニンジンの煮物、豆腐・ニンジン・大根の煮物、クズキリ、白いご飯、豆腐とナメコと味噌汁、そしてお漬物です。

 寺役のご婦人方が作るお斎に、今年も癒されました。
# by kaizouin | 2011-03-21 23:46 | 佛教